[Résolu] TOP 10 des aliments à ne pas conserver au réfrigérateur

Bonjour Carla, la plupart d'entre nous utilisent un réfrigérateur avec peu de connaissances sur les types de nourriture qui devraient y être stockés et ce qui ne devrait pas être fait.

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Trop souvent, nous réfrigérons les aliments qui devraient être conservés sur le comptoir ou dans le garde-manger. Le stockage de certains aliments dans le réfrigérateur va ruiner leur texture ainsi que leur goût.

Les tomates ne doivent pas être réfrigérés, voici une liste de 10 aliments les plus importants que vous ne devriez jamais garder dans le réfrigérateur :

1- Les melons entiers :

Les melons entiers ne doivent pas être stockés dans le réfrigérateur. Dans une étude menée en 2006, les chercheurs du ministère de l'Agriculture des États-Unis ont constaté que lorsqu'ils sont stockés à température ambiante, les pastèques perdent des éléments importants, il s'agit des antioxydants.

2- Les tomates :

Les tomates perdent leur saveur et leur texture lorsqu'elles sont réfrigérées.

3- Les pommes de terre :

La température froide décompose l'amidon en pommes de terre, augmentant ainsi leur teneur en sucre.

Remarque importante : voici comment enlever les pesticides des fruits et légumes

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4- Les oignons :

Ne mettez pas d'oignons entiers dans le réfrigérateur. En raison de l'humidité, les oignons entiers deviennent doux.
Cependant, vous pouvez stocker des oignons coupés ou tranchés dans un récipient scellé dans votre réfrigérateur pendant quelques jours.


5- Le miel :

Il n'est pas nécessaire de conserver du miel dans le réfrigérateur, les températures extrêmes, froides ou chaudes, peuvent gâter son goût et sa texture. Lorsqu'il est exposé à la température froide, le miel peut commencer à cristalliser.

6- L'huile d'olive :

Une température très basse entraîne une condensation de l'huile, il est préférable de stocker de l'huile d'olive dans un contenant scellé et de couleur foncée et de le garder dans un placard fraîche et sombre. Il restera en bon état pendant un an ou deux.

7- L'ail :

Rangez toujours vos ampoules d'ail dans un endroit frais loin de la lumière directe du soleil pour prolonger leur durée de conservation.

8- Les graines de café :

Comme les grains de café sont de nature hygroscopique, ils absorbent facilement l'humidité de la zone environnante. L'humidité affectera l'arôme et la saveur des grains de café et des sols. De plus, le café peut prendre l'odeur d'autres aliments dans le réfrigérateur.

9- Le pain :

Gardez votre pain dans un endroit frais et sec, hors de la lumière directe du soleil, comme dans votre cellier ou une boîte à pain. Cela aidera à maintenir la bonne texture.

10- Les fruits :

Il n'est pas nécessaire de garder les fruits dans le réfrigérateur. La température et l'humidité froides peuvent affecter rapidement leur qualité et leur saveur, et les transformer en un moisissure.

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