Attention, le fait de trop penser peut faire prendre du poids

Bonjour, les chercheurs ont trouvé que penser trop provoque une envie de manger trop de calories

L'équipe de recherche, supervisée par le Dr Angelo Tremblay, a mesuré l'apport alimentaire spontané de 14 élèves après chacune des trois tâches.

Le premier était de se détendre en position assise, la deuxième lecture et de résumer un texte, et enfin de compléter une série de tests de mémoire, d'attention et de vigilance sur l'ordinateur.

Après 45 minutes à chaque activité, les participants étaient invités à manger autant qu'ils le voulaient d'un buffet.

Les chercheurs avaient déjà découvert que chaque séance de travail intellectuel ne nécessite que trois calories de plus que la période de repos.

Cependant, malgré le faible coût énergétique du travail mental, les élèves ont spontanément consommé 203 calories de plus après avoir résumé un texte et 253 calories de plus après les tests informatiques.

Cela représente respectivement une augmentation de 23,6% et de 29,4% par rapport à la période de repos.

Des prélèvements sanguins effectués avant, pendant et après chaque séance ont révélé que le travail intellectuel entraîne des fluctuations beaucoup plus importantes des niveaux de glucose et d'insuline que les périodes de repos.

Jean-Philippe Chaput, auteur principal de l'étude, a déclaré: "Ces fluctuations peuvent être causées par le stress du travail intellectuel, ou refléter également une adaptation biologique lors de la combustion du glucose."

Le corps pourrait réagir à ces fluctuations en stimulant la prise de nourriture afin de rétablir son équilibre en glucose, le seul carburant utilisé par le cerveau.

M. Chaput a ajouté: "La surcompensation calorique à la suite du travail intellectuel, combinée au fait que nous sommes moins actifs physiquement dans les tâches intellectuelles, pourrait contribuer à l'épidémie d'obésité actuellement observée dans les pays industrialisés.

C'est un facteur qui ne devrait pas être ignoré, étant donné que de plus en plus de personnes occupent des emplois de nature intellectuelle.

Les résultats de l'étude, réalisée à l'Université Laval à Québec, Canada, sont publiés dans la revue Psychosomatic Medicine.


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