[Résolu] La poudre de lait est t-elle mauvaise pour la santé ?

Le lait en poudre coûte bien sûr moins cher que le lait frais et il est relativement non périssable. Et en termes d'éléments nutritifs comme le calcium et les protéines, le lait en poudre est comparable au lait frais.

Le lait en poudre coûte bien sûr moins cher que le lait frais et il est relativement non périssable. Et en termes d'éléments nutritifs comme le calcium et les protéines, le lait en poudre est comparable au lait frais.


Il est vrai qu'en transformant le lait frais en poudre, le cholestérol présent dans le lait risque de s'oxyder. Et il est vrai que le cholestérol oxydé semble être une forme de cholestérol particulièrement dangereuse.

Le cholestérol oxydé est un cholestérol qui a été grossièrement tordu, ce qui le rend particulièrement irritant pour vos vaisseaux sanguins. En résumé, c'est l'irritation qui déclenche la formation de plaques, qui sont le début des maladies cardiaques. Pire encore, les molécules de cholestérol oxydées peuvent à leur tour oxyder d’autres molécules de cholestérol, ce qui déclenche une sorte de réaction en chaîne.