[Résolu] Les légumes qui contiennent plus de fer que la viande rouge

Bonjour Marine, si vous voulez augmenter votre consommation de fer sans compter sur la viande rouge, incluez ces légumes dans votre alimentation :

1- Les épinards :

Ce légume vert est une excellente source de fer, 100 grammes d'épinards contiennent 2,7 mg de fer. Alors, n'oubliez pas d'inclure les épinards dans votre prochaine salade ou plat d'accompagnement.

2- Le brocoli :

Un autre légume vert qui est chargé de fer est le brocoli. Il contient également des nutriments essentiels comme la vitamine K, le magnésium et la vitamine C. Vous devriez inclure ce légume dans votre alimentation, si vous ne l'avez pas déjà fait, car il favorise l'absorption du fer dans le corps.

3- Les lentilles :

100 grammes de lentilles bouillies contiennent 3,3 mg de fer. En outre, les lentilles sont également une bonne source de fibres alimentaires, de potassium et de protéines.

4- Le chou frisé :

Faites du chou frisé une partie de votre alimentation en l'incluant dans vos salades et soupes pour obtenir une bonne quantité de fer à partir de ce légume. 100 grammes de chou frisé contiennent 1,5 mg de fer.

5- Les graines de sésame :

100 grammes de sésame contient 14,6 mg de fer. Alors, allez-y et incluez-les dans votre alimentation en les saupoudrant sur vos salades.


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