[Résolu] Boire un verre de vin rend-il intelligent, vraiment?

Non seulement le vin laisse un goût délicieux sur la langue, mais le boire pourrait vous rendre plus intelligent. Nous allons certainement "encourager" à cela.

Selon Gordon Shepherd, neuroscientifique de Yale, boire du vin active plus de matière grise dans le cerveau que d'écouter de la musique et de résoudre des équations mathématiques.

Shepherd explore la connexion entre votre cerveau et votre capacité à interpréter la saveur du vin dans son livre Neuroenology: Comment le cerveau crée le goût du vin.

L'acte de boire du vin est un processus composite; Cela implique de nombreux éléments différents, y compris la façon dont vous sirotez le vin, comment votre langue déplace le vin dans votre bouche, comment votre nez répond à l'arôme du vin et ainsi de suite.

S'adressant à la radio publique nationale, Shepherd explique pourquoi ses recherches sur la dégustation de vins vont au-delà de l'analyse du vin pour se concentrer sur les buveurs eux-mêmes.

Le cerveau joue un rôle très important dans le déchiffrage du goût du vin. Shepherd l'a comparé à la façon dont nos yeux perçoivent les couleurs.

"L'analogie que l'on peut utiliser est la couleur. Les objets que nous voyons n'ont pas de couleur eux-mêmes - la lumière les frappe et rebondit », explique-t-il.