[Résolu] Les habitudes alimentaires qui provoquent l'anémie

L'anémie est l'une des carences nutritionnelles les plus répandues dans le monde. Selon l'Organisation mondiale de la santé, plus de 25% de la population mondiale souffre d'une forme d'anémie. Si vous consommez des aliments hautement transformés, que vous n’avez pas un apport équilibré en nutriments dans votre alimentation ou que vous souffrez de certains problèmes de santé, vous risquez de développer une anémie. Manger un régime alimentaire bien équilibré et à base d'aliments constitue le meilleur moyen de prévenir ou de combattre l'anémie.


Voici les habitudes alimentaires qui provoquent l'anémie :


1- L'absence de fer dans votre alimentation :

C'est la cause la plus fréquente d'anémie. La formation de globules rouges et d'hémoglobine nécessite du fer. Sans assez, vos globules rouges sont peut-être trop petits ou trop peu dans votre corps. Vous obtenez une forme de fer facilement assimilable appelée fer hémique provenant de nombreuses protéines animales telles que le bœuf, la dinde, le thon, le porc, le poulet, les fruits de mer et les œufs. Les aliments végétariens, tels que les haricots, les légumes à feuilles vert foncé et les céréales et le pain pour petit-déjeuner enrichis, contiennent du fer non hémique, qui est un peu plus difficile à absorber pour votre corps. Consommer une source de vitamine C avec du fer, cependant, améliore son absorption. Les femmes de plus de 50 ans et tous les hommes ont besoin d'au moins 8 milligrammes de fer par jour, alors que les femmes de moins de 50 ans ont besoin d'au moins 18 milligrammes par jour.


2- La carence en acide folique :

Si votre régime alimentaire ne contient pas d’acide folique, vous pouvez également développer une anémie. Ceci s'appelle l'anémie mégaloblastique et se caractérise par de grands globules rouges déformés et sous-développés. En plus des symptômes classiques de l’anémie, vous pouvez développer une peau pâle, une diminution de l’appétit, de l’irritabilité et une diarrhée accompagnée d’une anémie mégaloblastique. Les personnes qui boivent de l'alcool régulièrement; avoir une maladie du système digestif, telle que la maladie coeliaque; ou sont enceintes ont un besoin accru d'acide folique et peuvent être à risque d'anémie, selon Johns Hopkins Medicine. Pour prévenir ce type d’anémie, mangez beaucoup d’acide folique, que l’on trouve dans les légumes à feuilles vertes, les fruits, les céréales, la levure et les viandes.



3- L'apport de B-12 inadéquat :

Selon Johns Hopkins Medicine, vous pourriez également développer une forme d’anémie mégaloblastique, appelée anémie pernicieuse, si votre alimentation manque de vitamine B-12. Pour obtenir plus de vitamine B-12, augmentez votre consommation d’œufs, de viande, de volaille, de lait, de crustacés et de céréales pour petit-déjeuner enrichies. Votre corps peut avoir des difficultés à absorber le B-12 si vous ne disposez pas de certaines enzymes digestives dans l'estomac, si vous avez subi une chirurgie de votre tube digestif ou si vous avez une maladie auto-immune, comme le diabète de type 1. Dans certains cas, votre fournisseur de soins de santé peut suggérer une injection de B-12 pour lutter contre l'anémie pernicieuse.


4- Autres habitudes:

La vitamine C, la riboflavine et le cuivre sont également nécessaires en petites quantités pour la production de globules rouges. Vous consommez de la riboflavine alimentaire à partir d’œufs, de lait, de noix et de céréales enrichies. La vitamine C se trouve dans les fruits et légumes frais, tels que les oranges, les poivrons, les légumes verts à feuilles et le brocoli. Vous obtenez le cuivre minéral des crustacés, des fruits de mer, des noix, des graines et du soja. Un manque de ces nutriments dans votre alimentation peut augmenter votre risque de développer une anémie.