[Résolu] Manger des Chips : Quels sont les risques?

Bonjour, un excès de ces collations salées est malsain. Mangez-les avec modération. Le butylhydroxytoluène, communément connu sous le nom de BHT, est fréquemment utilisé par l'industrie alimentaire pour empêcher le rancissement dans les produits de boulangerie emballés et les collations. Ce produit chimique liposoluble est également utilisé dans les produits pétroliers, pharmaceutiques et cosmétiques peut causer le cancer lorsqu'il est consommé en grande quantité. Les quantités de BHT nécessaires pour induire le cancer ne seraient pas ingérées dans des circonstances normales, mais si vous voulez éviter toute exposition à des produits chimiques cancérigènes, choisissez l'une des nombreuses variétés de puces sans conservateur.

Les gras trans augmentent le risque de maladie cardiaque en obstruant les artères, en augmentant le taux de cholestérol total et en réduisant le taux de bon cholestérol, ou HDL, dans la circulation sanguine. Bien que les gras trans soient naturellement présents dans les produits laitiers et le bœuf, la grande majorité des gras trans dans l'alimentation provient de l'huile végétale partiellement hydrogénée produite en usine. Cet ingrédient est favorisé par l'industrie alimentaire car il garde les aliments croquants. Tous les fabricants de puces n'utilisent pas ce type de graisse. Recherchez des étiquettes nutritionnelles qui disent «Trans Fat 0g» si vous souhaitez l'éviter.

Finalement, le sel dans les frites les rend savoureux, mais satisfaire notre soif de sel vient à un prix élevé. Le sel est un coupable majeur dans l'hypertension. Il contribue à un volume sanguin élevé, ce qui provoque une pression excessive sur les parois des vaisseaux sanguins. L'hypertension est un facteur de risque d'AVC, de crise cardiaque et d'insuffisance rénale.