[Résolu] Attention. Ces 6 aliments très populaires bouchent vos artères!

1- La Viande et les œufs :

Les viandes riches en matières grasses contiennent des graisses saturées et du cholestérol. Le boeuf haché qui contient moins de 85% de maigre est riche en graisses saturées et peut produire des lipoprotéines de basse densité, ou LDL, le «mauvais» cholestérol. Les jaunes d'œufs et certains produits de boulangerie sont riches en cholestérol. Un gros œuf contient 5 grammes de gras et 186 milligrammes de cholestérol, soit plus de la moitié de la quantité recommandée de cholestérol alimentaire. Le cholestérol dans l'alimentation peut augmenter le cholestérol sanguin chez certaines personnes, conduisant à des artères obstruées. Cependant, une étude prospective publiée dans "JAMA" en avril 1999 a montré que la consommation de jusqu'à un œuf par jour n'est pas susceptible d'augmenter les maladies cardiaques chez les personnes en bonne santé. Le canard, de même que les produits carnés transformés tels que les hot-dogs, les saucisses, le bacon et le bologne, sont riches en graisses saturées et leur consommation régulière peut contribuer au développement de maladies cardiaques.

2- Les Huiles et aliments frits :

Beaucoup d'huiles sont riches en graisses insaturées et sont donc en bonne santé cardiaque, mais certaines huiles végétales sont riches en graisses saturées. L'huile de palme et l'huile de noix de coco sont nutritionnellement similaires aux graisses solides, telles que le beurre et le gras de porc ou de bœuf fondu. En raison des graisses malsaines qu'ils contiennent, vous pouvez vouloir les limiter dans votre régime. Lorsque vous utilisez l'huile pour la cuisson, assurez-vous de choisir ceux qui sont riches en graisses insaturées, comme l'huile d'olive, de canola, de tournesol ou de carthame.



3- La peau de volaille :

La peau de la volaille, comme le poulet et la dinde, contribue à l'accumulation de la plaque obstruant les artères en raison de la teneur élevée en matières grasses. Par exemple, les ailes de poulet sont frites avec la peau, créant une nourriture riche en calories et en gras. Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA, une aile de poulet frit et battue contient 159 calories et 10 grammes de gras. Il est donc recommander d'enlever toute la peau avant la cuisson, et que pour cuire de la viande maigre, vous utilisez des huiles à faible teneur en gras saturés, comme l'olive.

4- Les produits laitiers :

Le lait entier, le yogourt et le fromage sont saturés et peuvent contribuer à l'accumulation de la plaque. Ces produits laitiers à haute teneur en matière grasse peuvent être souhaitables, mais les solutions de rechange à faible teneur en matière grasse peuvent offrir une sensation en bouche semblable avec moins de graisse obstruant l'artère. Le beurre est fabriqué à partir de crème et est riche en graisses saturées. Il est donc recommander de choisir du lait et des produits laitiers sans matières grasses ou faibles en gras.

5- Les Graisses trans :

Les gras trans, également connus sous le nom d'acides gras partiellement hydrogénés, contribuent également au colmatage de vos artères. Ces matières grasses se trouvent dans les aliments transformés, la margarine, le shortening, le glaçage et les produits de boulangerie. Les fabricants sont désormais tenus par la Food and Drug Administration d'inclure le nombre de grammes de gras trans sur l'étiquette de la valeur nutritive. Cependant, vérifiez toujours la liste des ingrédients pour les «huiles hydrogénées», qui sont des gras trans. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies signalent que la réduction de la quantité de gras trans dans notre approvisionnement alimentaire pourrait prévenir 10 000 à 20 000 crises cardiaques chaque année.

6- Les Snacks et desserts :

Les grignotines hautement transformées, comme le maïs soufflé au beurre, les beignets, les gâteaux, les muffins et les biscuits, contiennent des gras nocifs et du sodium ajouté. Ces collations sont des exemples de produits de grains raffinés qui sont faibles en fibres et en antioxydants mais riches en graisses. Consommer des grignotines transformées avec modération. Lorsque cela est possible, remplacez-les dans votre régime par des substituts plus sains, comme des collations à grains entiers ou des fruits frais.