Voici comment choisir une pastèque sucrée et délicieuse

J’étais loin de le savoir 😱😂


Voici six conseils pour bien choisir une bonne pastèque mûre et sucrée, issue de nombreuses conversations avec des producteurs, des agriculteurs et une expérience personnelle. Si vous savez comment vérifier des éléments comme l'emplacement, cela facilite grandement le processus de sélection!


Choisir une pastèque à l’épicerie a toujours été une expérience semée d’angoisse lorsque je ne savais pas ce que je cherchais.

Si vous en choisissez un mauvais, vous êtes coincé avec 15 à 20 kilos de masse de pastèque. Et puis, vos options sont de vous forcer à manger cette pastèque dégueulasse ou de la jeter… et les deux ne sont pas des options souhaitables.

Voici comment choisir une pastèque sucrée et délicieuse :


Astuce # 1: Trouvez le spot

Si vous ne lisez même pas les autres conseils, je trouve que c’est le plus gros indicateur d’une bonne pastèque.

L’extérieur est un endroit crémeux à l’extérieur et c’est là que la pastèque reposait sur le sol. La tache de champ devrait être de couleur crème jaunâtre, comme sur la pastèque.

Beaucoup plus jolie et plus typique de ce que j’imagine quand je pense à une pastèque, et c’est bien. Je trouve que les meilleures pastèques que j’achète peuvent parfois avoir l’air très noueuses d’un côté où elles reposent sur le sol, puis impeccables de l’autre.

Plus la tache de champ est jaune foncé, plus la vigne s'est adoucie longtemps. Si la tache de champ est blanche (ou même pas là), cela indique un melon pas assez mûr.


Astuce # 2: Choisissez une pastèque à la recherche terne

Un aspect brillant indique un melon trop mûr. Cela s'applique également au melon miel.


Astuce # 3: Frappez dessus avec vos doigts

Vos doigts doivent rebondir sur le melon et la surface doit être assez dure / ferme. Vous obtiendrez un bruit sourd si la chair est molle, ce qui indique qu’elle commence à se gâter.


Astuce # 4: Obtenez le plus lourd pour sa taille

Cela concerne à peu près tous les produits, mais vous voulez choisir la pastèque qui est la plus lourde par sa taille. Cela signifie qu'il y a plus d'eau dedans.

La pastèque sur la photo ci-dessus ici dans mon post était un énorme £ 18! Il était plus lourd que les autres melons de taille comparable qui l'entouraient.


Astuce # 5: Vérifiez la forme uniforme

Certains melons d'eau sont ronds, d'autres ovales et l'un ou l'autre va bien. Mais s'il y a des bosses irrégulières, cela indique que le melon a peut-être reçu des quantités inconsistantes de soleil ou d'eau.


Astuce # 6: Recherchez les taches de sucre et les points de pollinisation
Si vous voyez des taches noires sur le melon, c'est que le sucre s'écoule et indique un melon sucré. De plus, si vous voyez des points dans une ligne (pas une égratignure), ce sont des points de pollinisation
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