Consommer des amandes amères peut être mortel

Les amandes amères sont une variété d'amandes douces ordinaires.

Les amandes amères contiennent des traces d'acide prussique également appelé acide cyanhydrique - à l'état brut.

L'acide cyanhydrique est une solution de cyanure d'hydrogène et d'eau. Le sous-produit est une version organique du poison bien connu, le cyanure.

Les pires symptômes de la consommation d’amandes amères peuvent inclure l’arrêt du système nerveux, des difficultés respiratoires et même la mort.

Un minimum de sept à dix amandes amères non transformées peuvent tuer un enfant, et environ une douzaine à 70 noix peuvent tuer un adulte de 150 livres. Le nombre exact dépend de la taille des noix.

Les amandes amères ne sont plus toxiques si elles sont cuites, mais quoi qu’il en soit, la vente de noix non raffinées est interdite aux États-Unis.

Les amandes amères sont toujours utilisées dans certaines régions d’Europe et dans d’autres pays.

Ils sont vendues dans les pharmacies en Allemagne et sont un ingrédient du stollen de Noël, ou gâteau aux fruits de Noël, fabriqué en Allemagne. Les amandes amères sont utilisées en Europe pour fabriquer le massepain et les biscuits et peuvent être utilisées pour fabriquer une sorte de sirop sucré en Grèce.