La pâte pizza italienne

voila
1 kg de farine
2 cuillères de sel
1 paquet de levure boulanger fraîche
1/2 litre d’eau tiède
2 pincées de sucre
Préparation

Dans un saladier versez le 1/2 litre d’eau
Incorporer la levure, le sucre et le sel
Mélangez et laissez reposer 15 minutes
Versez la farine dans un autre saladier et faire un puits au milieu
Incorporez doucement le mélange à la farine en mélangeant avec vos mains
Mélangez jusqu’a obtenir un boule de pâte homogène
remettre un peu de farine si la boule est trop collante.
Laissez reposer 5h sous un torchon humide pour faire gonfler la pâte.
Pour réaliser vos pizzas, étalez la pâtes plus ou moins finement sur un plan de travail fariné.
Garnir a plaisire