Pizza poulet, jambon, fromages et tomate

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

La pâte :
100g d'eau chaude
20g de levure fraîche de boulanger
10g d'huile d'olive
1/2 c à c de sel
200g de farine de blé semi-complète T80
1 c à s de pesto
La garniture :
1/2 bouteille de coulis de tomate
10 rondelles de bûche de chèvre frais
10 olives noires
2 tranches de jambon fumé coupées en lamelles
2 tranches de blanc de poulet coupé en lamelles
80g de comté râpé


PRÉPARATION

ÉTAPE 1 :
Dans un saladier, mélanger l'eau chaude, la levure, le sel, l'huile, le pesto et bien diluer le tout.
Ajouter la farine et former en pétrissant quelques minutes une boule de pâte.
ÉTAPE 2 :
L'étaler au rouleau sur un papier sulfurisé fariné, former un rectangle adapté à votre grille de four.
Mettre cette pâte sur votre grille et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
ÉTAPE 3 :
Au bout de 30 minutes, recouvrir la pâte du coulis de tomate, des lamelles de jambon et de poulet, des rondelles de chèvre, des olives et enfin du comté.
ÉTAPE 4 :
Enfourner à 180°C pendant 15 minutes et dégustez !