Une tique qui rend allergique à la viande est entrain de se propager

Les vegans ont lancés leur premiere attaque

ALPHA-GAL peut sembler puissant, mais son surnom, abréviation de galactose-alpha-1, 3-galactose, est une molécule de sucre qui pourrait vous amener à devenir allergique à la viande.

La molécule de sucre se propage par la morsure de la tique Lone Star, du nom du marquage en forme de Texas sur son dos. Une fois mordu par une tique d'étoile solitaire, le système immunitaire de l'organisme est recâblé.

"Vous marchez dans les bois et cette tique a eu un repas de sang de vache ou de sang de mammifère", a expliqué Cosby Stone, chercheur en allergologie et immunologie à l'Université Vanderbilt. "La tique, portant Alpha-Gal, vous mord et active votre système immunitaire allergique."

À partir de là, votre corps crée des anticorps Alpha-Gal et, à partir de ce moment, il est conçu pour combattre les molécules de sucre Alpha-Gal. La majorité des personnes qui développent un syndrome d'allergie Alpha-Gal se rendent compte de leur maladie après avoir mangé de la viande, qui est en proie à l'Alpha-Gal. Le sucre est également présent dans certains médicaments qui utilisent des gélatines comme stabilisants.

"Il y a un délai dans la réaction", a déclaré Stone, ce qui explique pourquoi certaines personnes ne réalisent pas toujours immédiatement qu'elles réagissent. "Il [l'Alpha-Gal] doit d'abord passer par votre tractus gastro-intestinal pour être libéré. ​​Quelques heures plus tard, les patients se réveillent avec de l'urticaire, un essoufflement, des vomissements et une diarrhée."

Dans de rares cas, les patients doivent être admis aux soins intensifs.

"Certains patients ont dû recevoir un traitement de survie, car leur tension artérielle était si basse qu'ils risquaient énormément de mourir", a déclaré Stone, qui a soigné ceux qui présentaient une réaction.

"La plupart des patients ne savent pas ce qu'ils ont", a-t-il expliqué. Il faut souvent des réactions allergiques répétées pour que les personnes associent leur régime alimentaire à leur éclosion. Une exposition répétée aux morsures de tiques peut également aggraver la gravité d'une réaction. Ceux qui ont développé davantage d'anticorps Alpha-Gal à la suite d'une exposition accrue aux tiques ont observé les symptômes les plus graves.

Jusqu'à présent, l'allergie a des traitements pour les effets secondaires mais pas de traitement curatif ni de vaccin.

Les vegans ont lancés leur premiere attaque

ALPHA-GAL peut sembler puissant, mais son surnom, abréviation de galactose-alpha-1, 3-galactose, est une molécule de sucre qui pourrait vous amener à devenir allergique à la viande.

La molécule de sucre se propage par la morsure de la tique Lone Star, du nom du marquage en forme de Texas sur son dos. Une fois mordu par une tique d'étoile solitaire, le système immunitaire de l'organisme est recâblé.

"Vous marchez dans les bois et cette tique a eu un repas de sang de vache ou de sang de mammifère", a expliqué Cosby Stone, chercheur en allergologie et immunologie à l'Université Vanderbilt. "La tique, portant Alpha-Gal, vous mord et active votre système immunitaire allergique."

À partir de là, votre corps crée des anticorps Alpha-Gal et, à partir de ce moment, il est conçu pour combattre les molécules de sucre Alpha-Gal. La majorité des personnes qui développent un syndrome d'allergie Alpha-Gal se rendent compte de leur maladie après avoir mangé de la viande, qui est en proie à l'Alpha-Gal. Le sucre est également présent dans certains médicaments qui utilisent des gélatines comme stabilisants.

"Il y a un délai dans la réaction", a déclaré Stone, ce qui explique pourquoi certaines personnes ne réalisent pas toujours immédiatement qu'elles réagissent. "Il [l'Alpha-Gal] doit d'abord passer par votre tractus gastro-intestinal pour être libéré. ​​Quelques heures plus tard, les patients se réveillent avec de l'urticaire, un essoufflement, des vomissements et une diarrhée."

Dans de rares cas, les patients doivent être admis aux soins intensifs.

"Certains patients ont dû recevoir un traitement de survie, car leur tension artérielle était si basse qu'ils risquaient énormément de mourir", a déclaré Stone, qui a soigné ceux qui présentaient une réaction.

"La plupart des patients ne savent pas ce qu'ils ont", a-t-il expliqué. Il faut souvent des réactions allergiques répétées pour que les personnes associent leur régime alimentaire à leur éclosion. Une exposition répétée aux morsures de tiques peut également aggraver la gravité d'une réaction. Ceux qui ont développé davantage d'anticorps Alpha-Gal à la suite d'une exposition accrue aux tiques ont observé les symptômes les plus graves.

Jusqu'à présent, l'allergie a des traitements pour les effets secondaires mais pas de traitement curatif ni de vaccin.