Bière, pastis, vin, : voici les régions dans lesquelles on boit le plus en France

Indice : ce n'est pas ce que vous croyez !



Les Français et l'alcool, vaste sujet. Alors que beaucoup se sont lancés dans l'expérience du « Dry January » (à traduire par « janvier sec »), histoire de bien commencer l'année 2020, l'agence sanitaire Santé publique France dévoile les résultats d'une étude permettant d'identifier dans quelles régions de l'Hexagone (métropole) la consommation d'alcool au quotidien est la plus élevée. Conclusion : c'est en Occitanie, dans le sud de la France, que cette consommation quotidienne est la plus forte. À l'inverse, c'est en Île-de-France que l'on consomme le moins.

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Dans le détail, en Occitanie, 12,6 % des adultes de 18 à 75 ans boivent quotidiennement de l'alcool, contre 7,1 % en Île-de-France. La moyenne nationale est de 10 %, note l'agence sanitaire. Les autres régions où la consommation quotidienne est la plus importante sont la Nouvelle-Aquitaine (12,3 %) et les Hauts-de-France (11,5 %), et celles où elle est la moins élevée sont la Normandie (7,9 %) et les Pays de la Loire (8,1 %).

Des comportements qui s'uniformisent

Enfin, en outre-mer, la consommation quotidienne est sensiblement moins importante qu'en métropole (5,2 % en Guyane, 5,8 % à La Réunion, 6,9 % en Guadeloupe et 7 % en Martinique). Comme la consommation quotidienne, la consommation ponctuelle importante d'alcool varie aussi selon les régions. Il s'agit de la consommation mensuelle de six verres ou plus en une seule occasion. Là encore, c'est l'Île-de-France qui affiche les chiffres les plus bas : cela concerne 13,9 % des adultes, contre 20,5 % en Bretagne, région où cette consommation est la plus élevée.




La moyenne nationale est de 16,2 %. Depuis 2005, cette consommation très spécifique, qui correspond au « binge drinking » anglo-saxon, a particulièrement augmenté en Bretagne, en Auvergne-Rhône-Alpes, en Normandie ou en Île-de-France. « Ces données confirment les tendances observées en Europe » où « les comportements tendent à s'uniformiser », malgré la coexistence historique de deux modèles culturels : « Un modèle latin d'usage régulier d'alcool opposé à un modèle nordique et anglo-saxon de consommations moins fréquentes mais plus importantes. »

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Des alcools différents selon les régions

Santé publique France relève en outre que les alcools consommés ne sont pas les mêmes selon les régions : les régions du Nord, de l'Est et la Bretagne consomment plus de bière que le reste du pays, tandis que la consommation de vin est plus importante en Nouvelle-Aquitaine, en Occitanie et en Auvergne-Rhône-Alpes, régions de forte production vinicole. Enfin, l'agence sanitaire a mis sur pied un nouvel indicateur, qui mesure la responsabilité de l'alcool dans les passages aux urgences.



En moyenne quotidienne, pour les hommes, entre 1,2 % (Corse) et 3,1 % (Bretagne) des passages aux urgences sont en lien direct avec une consommation d'alcool. Ce taux grimpe à 7,3 % pour La Réunion. La consommation d'alcool est l'une des principales causes de mortalité évitable « avec 41 000 décès en 2015 », 30 000 chez les hommes et 11 000 chez les femmes, rappelle Santé publique France. Selon l'agence sanitaire, 23,6 % des adultes de 18-75 ans dépassaient les repères de consommation en 2017 (maximum 10 verres par semaine, maximum 2 verres par jour, et des jours dans la semaine sans consommation). En outre, « 10 % des 18-75 ans consomment à eux seuls 58 % de l'alcool consommé ».