[Résolu] Manger trop de carottes rend la peau orange

Les carottes sont parmi les légumes les plus polyvalents de l'allée des fruits et légumes.

Qu'elles soient râpées dans une salade, rôties au four, moulues pour un smoothie ou cuites dans un gâteau, les carottes sont un ingrédient approprié pour chaque repas de la journée.

Mais aussi nutritifs et délicieux qu'ils soient, les carottes prouvent aussi que trop d'une bonne chose peut parfois être mauvaise.

Alors, que se passe-t-il?

Les carottes sont riches en bêta-carotène, un pigment naturel qui donne au légume racine sa couleur orange. Lorsque vous consommez trop de carottes - ou de patates douces, de citrouilles ou de tout autre aliment à teneur élevée en carotène - l'excès de bêta-carotène pénètre dans la circulation sanguine et se conserve sous la peau, lui conférant une teinte jaune, orange ou dorée.

Le corps convertit une partie de ce bêta-carotène en vitamine A, ce qui aide à stimuler votre système immunitaire et à maintenir une vision saine et vous l'aurez deviné une peau saine.

De plus, les carottes cuites fournissent au corps une abondance d'antioxydants et sont une bonne source de fibres, de vitamines C et K et de potassium.