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    Recette d'un sablé


    Bonjour, j'ai besoin d'une personne pour me donner sa recette de sablé.
    Merci d'avance
    Cuisine
    Française
    Noel, sablé
    utilisateur
    Agathe
    Posté le : 7 Décembre à 15:36
    46 206 vues

  • 0
    Nicole
    Posté le : 7 Décembre à 15:40
    Bonjour,


    I- Les ingrédients :

    - 500 g de farine
    - 250 g de sucre en poudre
    - 250 de beurre mou ou de bonne margarine
    - 3 oeufs
    - 1 zeste de citron ou d'orange (non traité ou bio)

    II- La préparation :

    1- Battre le beurre pour qu'il devienne presque mousseux.

    2- Ajouter les oeufs, le sucre et battre pendant 10 min.

    3- Ajouter la farine et le zeste et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps.

    4- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

    5- Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d'épaisseur.

    6- Avec des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé (ou à défaut de papier alu).

    7- Recouvrir chaque biscuit d'un peu de jaune d'oeuf.
    La pâte donne environ 3 plaques de four.

    8- Faire cuire 10 min environ.
    Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s'étonner s'ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson.

    BONNE APPÉTIT.
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    Bonjour, je suis la pour tous savoir sur le piercing au nombril.
    Avez vous des informations sur ce propos?
    Merci d'avace
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