[Résolu] Nommé Pule, le fromage au lait d'ânesse est le plus cher du monde

Pule, c'est le fromage le plus cher au monde, produit par une seule ferme en Serbie.

Bien qu'incroyablement rare, le fromage est salué comme un aliment de santé grâce à sa valeur nutritive, en effet le lait d'ânesse est exceptionnellement riche en protéines, en calcium et en acides gras oméga 3, qui sont extrêmement bons pour le maintien de la santé cardiovasculaire.

Avec de plus en plus de gens prétendant avoir une intolérance au lait de vache et au fromage, l'alternative à l'âne devient une option de plus en plus attrayante.


Cependant le prix élevé du fromage d'âne signifie qu'il est peu probable que vous le voyiez sur les étagères de votre Sainsbury local de sitôt - le fromage coûte £ 880 par kiloThe le fromage d'ânesse étant salué comme super sain qui coûte 1000 euros pour le kilo.


La réserve d'ânes de Zasavica, une ferme d'ânes à Zasavica, à environ 80 kilomètres de Belgrade, produit le fromage d'ânesse en trayant à la main un troupeau d'une centaine d'ânes des Balkans en danger. En vendant le fromage d'ânesse à 1 000 euros par kilogramme , l'âne de réserve de Zasavica prévoit de parrainer leurs travaux de conservation.

Il faut 25 litres de lait d'ânesse pour produire un kilo de fromage blanc et fumé. Actuellement, le fromage est fabriqué uniquement sur la base de commandes avancées, mais les exportations agricoles sont attendues prochainement au Royaume-Uni, en Allemagne et dans le reste du monde.