La recette des gaufres à la tartiflette : la recette pour les fans de fromage !

Plus légère qu'une tartiflette traditionnelle et tout aussi bon 🤩👌


Ingrédients (2 personnes)

400g de pommes de terre à purée
2 œufs
100g de reblochon ou fromage à tartiflette
60g de farine
Herbes (ciboulette ou thym ou basilic...)
Sel
Poivre


Matériel

Gaufrier


Préparation

ÉTAPE 1 :

Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.


ÉTAPE 2 :

Les mettre dans un saladier puis les écraser à la fourchette.


ÉTAPE 3 :

Retirer la croute du fromage et couper en petits dés.


ÉTAPE 4 :

Mélanger les pommes de terre avec le fromage, les herbes, le sel et le poivre, les oeufs et la farine jusqu'à ce que la pâte à gaufre soit homogène.


ÉTAPE 5 :

Faire chauffer le gaufrier. Verser 2 louches de pâtes, refermer, laisser cuire environ 5 minutes en retournant l'appareil à mi cuisson ! Les gaufres doivent être bien dorées !


ÉTAPE 6 :

Déguster accompagnée d'une salade verte aux lardons par exemple !